Hier kommt eine Portion Summerfeeling:
Basilikum- Mojito mit lecker Physalis

{Werbung} Dieser Artikel ist im Rahmen einer Kooperationen mit thebar.com enstanden. Jeglicher Inhalt dieses Artikels spiegelt aber meine persönliche Meinung wieder, für diesen oberleckeren Cocktail.

Cocktails gehören für mich definitiv in die Sommerzeit. Ich käme nie auf die Idee im Winter vor´m Kamin einen Mojito zu schlürfen. Zu einem guten Mojito gehört für mich definitiv eine Portion Sonnenstrahlen & Sommerfeeling. Und da die Sonne sich ja langsam ihr Terrain erkämpft, dachte ich es wäre mal Zeit für ein Cocktailrezept auf ´em Blog.

Naja und da kam mir die Anfrage von thebar.com, die vor ein paar Monaten in meinem Mailpostfach lag, ganz recht. Ich sollte mir ein Mojitorezept von der Seite aussuchen und dieses Rezept ein wenig „pimpen“ bzw. verändern. Da ich ja total auf Gin stehe, habe ich mir den Tanqueray- Mojito ausgesucht.

Ich musste gar nicht lange überlegen welche Zutat ich auf jeden Fall verändern wollte. Denn vor ein paar Monaten habe ich das erste mal einen total leckeren Gin-Cocktail mit Basilikum getrunken. Das fand ich soooo lecker, dass ich das direkt mal selber ausprobieren wollte und habe dann direkt die Minze durch das Basilikum ersetzt.
Als kleines optisches Highlight wollte ich dann noch was fruchtiges in den Mojito bringen und da kam mir die Physalis gerade recht. Denn ihr leicht säuerliches Aroma passt meines Erachtens wunderbar zum Basilikum-Mojito.

Im Moment könnte ich eh alles mit Basilikum machen. Ob herzhaft, oder süß – ich habe derzeit immer Basilikum im Haus. Mein ganz persönliches „Soul Food“ eben. Aber ihr kennt das sicher, manchmal ist man eine Zeit lang fast süchtig nach einer Zutat (vor dem Basilikum waren es Linsen) und dann hat man irgendwann genug davon und widmet sich anderen Zutaten. Ich bin gespannt, wodurch das Basilikum abgelöst wird :-)

SO – nun will ich euch nicht länge auf die Folter spannen. Hier nun mein selbst kreiertes Mojito-Rezept (Trommelwirbel bitte ;-) ):

Basilikum Mojito – 1 Glas

Zutaten
• 35ml Tanqueray® London Dry Gin
• 25ml Limettensaft oder 1 ganze Limette
• 17,ml Zuckersirup oder 2 EL brauner Zucker
• 10 Blatt Basilikum
• 6 Physalis
• Crushed Ice

Zubereitung
• Limette vierteln und mit dem Basilikum ins Glas geben
• Mit einem Stößel andrücken, damit das Aroma sich entfalten kann
• Physalis halbieren und mit in das Glas geben
• Braunen Zucker oder Zuckersirup abmessen und dazu geben
• Tanqueray abmessen, hinzugeben und das Ganze mit Crushed Ice auffüllen
• Bei Bedarf noch ein wenig Mineralwasser hinzugeben

Die Sache mit dem Mineralwasser hinzugeben, ist glaube ich aber auch ein wenig Geschmacks- und Philosophiesache. In dem Ursprungsrezept kommt Apfelsaft hinzu. Ich selber bin nicht so der große Apfelsaft-Fan und zu dem Basilikum und der Physalis, würde es meines Erachtens auch nicht passen. Deswegen habe ich mich hier für was Neutrales entschieden. Aber wie sagte mein Oppa immer so schön: „Kannste halten wie´n Dachdecker.“ Wenn ihr Bock auf Apfelsaft habt, gebt ihn also ruhig dazu.

So und jetzt mal Prösterken. Mir hat der Cocktail ganz wunderbar geschmeckt und ich glaube, dass ich ihn diesen Sommer noch ein paar mal machen werde. Was seid ihr denn so für Cocktail-Schlürfer? Eher sahnig, oder kommt euch der Mojito gerade recht?

FAZIT 1: Basilikum ist im Moment mein absoluter „Allrounder“ in der Küche.
FAZIT 2: Ich bin für mehr Gin-Rezepte bei mir auf dem Blog.