SALZ IST MEIN GEMÜSE!

Naja eigentlich heißt der Buchtitel von Heinz Strunck ja „Fleisch ist mein Gemüse“. Aber wer mich kennt weiß, dass ich ne Salztante bin und somit ist der Titel ganz passend ;-)
Ich liebe gutes Salz und gebe auch gerne mal ein kleines Vermögen dafür aus. Andere Menschen, die bei einem solchen Einkauf neben mir stehen, schauen mich an, als wenn ich nicht alle Latten am Zaun hab. Aber ich bin nun mal der Meinung, dass man den Unterschied schmeckt! SO!

Was ich in letzter Zeit total gerne mache, ist mir mein eigenes Gewürzsalz zusammen mischen. Ich habe da nämlich beim einkaufen schon ganz schön oft in die Müllkiste gegriffen und total unleckere Gewürzsalze gekauft. Doof ist halt, dass man meistens (es sei denn man ist auf´em Markt) sowas nicht vorweg probieren kann. Aber egal – selbst ist die Frau!

Außerdem würde ich gerne ne neue Kategorie aufmachen auf´em Blog. Ich nenn die jetzt erst mal „KikiGedöns“. Kiki = Einfach und Gedöns = allet und nix. Soll heißen es handelt sich um einfach nachzumachende Dinge, unabhängig davon ob sie süß oder salzig zum kochen oder backen sind. Wisster bescheid!

Ich wollte gerne ein frisches Salz machen, mit Zitrone und ein eher fast schon herbstiges mit Pilzen.
Und was soll ich sagen? Ist echt lecker geworden :-) Der Vorteil ist einfach, dass man genau soviel Zitrone reinpacken kann, wie man gerne möchte und mag.

Ich hatte von meiner Mama noch nen riiiiesen Strauch Lorbeerblätter zum trocknen aussem Garten bekommen. Und ich dachte mir Lorbeerblatt und Pilze passt super. Naja und die Zitrone wollte ich dann mit dem Salbei verheiraten, der etwas ungenutzt aktuell auf dem Balkon vor sich her dümpelt. In letzte Zeit hatte ich irgendwie nie so Bock auf Salbei. Aber als Gewürzsalz mit der Zitrone eignet er sich hervorragend!

REZEPT
Obwohl das Wort Rezept hier schon fast etwas übertrieben ist, bei jeweils 3 Zutaten ;-) Aber wir tummeln uns ja in der Kategorie „Kikigedöns“ und da ist das voll erlaubt!

• ca. 150gr grobkörniges Salz (In diesem Fall Fleur de Sel)
• Variante 1: Abrieb einer (Bio-)Zitrone und ca. 10 Blätter Salbei
• Variante 2: ca. 50gr getrocknete Pilze (Pfifferlinge & Steinpilze) und ca. 4 große Lorbeerblätter

-> Die Zutaten gut klein schnibbeln, oder sogar im Mörser zermahlen. und mit dem Salz mischen und in ein Gefäß füllen und feddich ist das Salz.

Super als Gastgeschenk, oder als kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn. Ich hab das Salz auch verschenkt. Für wen und warum, erfahrt ihr die Tage auf dem Blog :-)

SO! Und jetzt fahre ich nach Hause und bin dabei voll aufgeregt. Denn da wartet bestimmt schon ein Päckchen auf mich :-) :-) :-) Ich hab nämlich mitgemacht bei der Aktion „Post aus meiner Küche“! Meins ist schon bei meiner Tauschpartnerin angekommen.

FAZIT 1: Selbst gemischtes Salz ist einfach toller als gekauftes :-)
FAZIT 2: Kikigedöns versuche ich jetzt einmal wöchentlich zu füllen!
FAZIT 3: Ich liiiebe es Pakete zu bekommen! Vor allem, wenn ich nicht weiß was drin ist ♥